Nytårsmenu 2021

Jomfruhummersuppe flødelegeret
Anrettet med havfrisk pighvar

Tappastallerken med
Rødtunge med indre af
Krebsehaler – urtemayonnaise
Duebryst med vilde svampe
Cherrytomater – trøffelskum
Svinemørbrad røget med syltet fennikel

 Kalvemørbrad eller
Vagtel farseret med souffle af perlehønebryst
Med Portobrllosvamp – blandede rodfrugter
Pommes Anna samt morkelglace 

Skovbakkens Desserttallerken
Creme Brulé – Rig Chokoladekage
Nøddekurv med sorbet
Anrettet med bær coulis og frugt

Alle 4 retter 450,00

Eller

Skovbakkens berømte varmrøget laks
Med urtedressing – brød & smør

Rosastegt Kalvefilet som vildt
Med hvide og brunede kartofler
Waldorfsalat – tyttebær – flødevildt sauce

Creme Brulé – Rig Chokoladekage
Nøddekurv med sorbet
Anrettet med bær coulis og frugt

Alle 3 retter 350,00

Afhentning mellem 13,00 og 14,00 den 31.december 2021
Sidste dag for bestilling den 28.december kl. 15,00