Nytårsaften 4 retters menu 2022
Hummer suppe flødelegeret
Anrettet med havfrisk vesterhavsfisk
Tappastallerken
Laks varm røget med urtemayonnaise
Tigerrejer med pesto
Duepaté med syltet fennikel – trøffelskum
Bresaola af vildsvin med chutney af grønne tomater
Oksemørbrad som tournedos
Eller
Vagtel farseret med souffle af perlehønebryst
Med portobellosvamp – krydderbagte rodfrugter
Pommes Anna samt morkelglace
Skovbakkens Desserttallerken
Creme Brulé – Cremenougatkage
Chokolademousse med hvid chokolade støv
Hindbærsorbet
Anrettet med bær coulis og frugt
Alle 4 retter 500,00
Nytårsaften 3 retters menu 2022
Skovbakkens berømte varmrøget laks
Med urtedressing – brød & smør
Rosastegt Kalvefilet som vildt
Med hvide og brunede kartofler
Waldorfsalat – tyttebær – flødevildt sauce
Skovbakkens Desserttallerken
Creme Brulé – Cremenougatkage
Chokolademousse med hvid chokolade støv
Hindbærsorbet
Anrettet med bær coulis og frugt
Alle 3 retter 375,00
Afhentes d 31 dec. imellem 12,00 & 14,00